歴史・地理: 2008年6月アーカイブ
地球上の至る所にロマンあり
生きもの秘境のたび(高橋春成著)
<ナカニシヤ出版>定価1,800円+税
目次は次の通りです。
夢とロマンをのせて
1 生きもの秘境のたび―世界編
(ドラゴンが棲む島―コモド島/巨大なカメと小さな恐竜の島―ガラパゴス諸島/奇妙な生きものの世界―オーストラリア/スコールとピラニアとナマケモノ―アマゾン)
2 生きもの秘境のたび―日本編
(ツキノワグマを追跡する―絶滅と賞金/ヒバゴンと大蛇とツチノコを求めて―まぼろしの動物たち/シシ垣を掘り起こす―野獣との攻防の跡/ヤマネコとイノシシの島―琉球諸島/捕鯨と戦争と野豚―小笠原諸島)
未知の生きもの、まぼろしの生きものを求め、
世界の“秘境”に飛び込む、
危険とロマンあふれる冒険の旅です。
見たこともない動物が掲載されていて興味深かったです。
江戸と東京を散歩する
江戸屋敷三○○藩いまむかし(青山誠執筆)
<実業之日本社>定価1,500円+税
目次は次の通りです。
東京名所になった江戸屋敷(1)面影を残す名園
(小石川後楽園―水戸藩上屋敷/明治神宮―彦根藩下屋敷 ほか)
東京名所になった江戸屋敷(2)先進・国際、文化の華が咲く
(六本木ヒルズ―長府藩上屋敷/汐留シオサイト―仙台藩上屋敷 ほか)
東京名所になった江戸屋敷(3)官・学の地に
(東京大学―加賀藩上屋敷/防衛省・上智大学―尾張藩上屋敷・中屋敷 ほか)
江戸屋敷をしのぶ神社めぐり―いまに残る邸内社を訪ねる
(水天宮―久留米藩上屋敷/花園神社―尾張藩下屋敷 ほか)
東京に「江戸」を訪ねて歩く。
東京名所となった藩邸跡・名残・面影と出会う歴史探訪です。
洋食・和食事始め
食に歴史あり(産業経済新聞社)
<産経新聞出版>定価1,600円+税
目次は次の通りです。
文明開化の味がする
(牛鍋・すきやき/カレー/カツレツ/コロッケ/オムライス/食パン/フランス料理/ローストビーフ/パスタ/ステーキ/コーヒー/紅茶/アイスクリーム/ソーダ水/ケーキ/ビスケット/あんパン/菓子パン/ビール)
守られる味
(シト/せんべい汁/とんぶり/鯛まま/千寿ネギ/深川めし/伊勢うどん/めはりずし/ざざ無視/ムツゴロウの蒲焼き/豆腐よう)
本当の「日本の洋食屋」さん
―すきやき、コロッケ、カツレツ、オムライス、アイスクリーム…。
文明開化を皮きりに日本に浸透していった
西洋料理が食べられる伝統あるお店を紹介します。
紹介した全てのお店の地図付きです。
日本各地に伝わる伝統の和食
―深川飯、シト、鯛まま、とんぶり、ムツゴロウの蒲焼き…。
日本の昔からある和食、伝統食。
各地で大切に守られている味が食べられるお店を紹介します。